viernes, 9 de noviembre de 2012

Receta: tarta chocolatísima

Recientemente, estuvimos de cumpleaños en casa y, como en todo buen cumpleaños que se precie, no podía faltar la tarta. En esta ocasión, dejamos a un lado las calorías y nos dimos un banquete chocolatero, mmm.


La tarta es facilísima de preparar y queda realmente rica, jugosa y con una cobertura para chuparse los dedos. Vamos, es una de esas recetas que hay que compartir por el bien de la humanidad :)

Tarta chocolatísima

Me basé en esta receta de Rachel Manley y a continuación os dejo mi versión:

Para la tarta:
225 g de harina
350 g de azúcar moreno
85 g de cacao en polvo
1½ cucharadita de levadura
1½ cucharadita de bicarbonato
2 huevos
250 ml de leche entera
125 ml de aceite de girasol
2 cucharaditas de extracto de vainilla
250 ml de agua caliente

Para la cobertura de chocolate:
200 g de chocolate negro* (o negro con naranja para una combinación de sabores irresistible aunque la textura queda algo irregular)
200 ml de nata para montar


Para preparar la cobertura, calienta el chocolate en un cazo con la nata hasta que se funda, removiendo y a fuego lento. Deja enfriar durante 1 hora o hasta que veas que ha espesado.

Por otro lado, nos ponemos la tarta. Mezcla todos los ingredientes (salvo el agua) en un bol grande hasta que tengan una consistencia homogénea y ligada. Puedes tamizar la harina para evitar grumos.
Incorpora poco a poco el agua caliente mezclando bien. La mezcla será bastante líquida.

Engrasa el molde para que no se pegue la tarta y vierte la masa. Hornea a 180º C durante aproximadamente media hora, en función del horno. Puedes pinchar la tarta con un palillo de madera y si sale limpio, está lista ;)

Deja enfriar completamente antes de recubrirla con la cobertura de chocolate (con toda, hay que intentar no comérsela a cucharadas antes de tiempo…). En la receta original, se reparte la masa en dos moldes para posteriormente montarlas con cobertura entre los dos bizcochos, es algo más elaborado pero también quedará más jugosa.

Et voilà! ¡Ahora a disfrutar!

Olga

10 comentarios:

  1. Ver la primera foto ya me ha enamorado, yo sigo en mi búsqueda de la tarta de chocolate a mi gusto, y como me gusta mucho aprovecho y tengo escusa para hacerlas, menos mal que es de vez en cuando, aunque ahora Sergi se ha aficionado y me pide cada semana bizcocho de chocolate(jajajaja)
    Me llevo la receta al Evernote, y será la próxima.
    Un besete y feliz fin de semana

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    1. Qué bien, Caty! Esa búsqueda me ha encantado :) Espero que te guste esta receta, desde luego para lo fácil que es, el resultado es fantástico. Espero que me cuentas tus sabias impresiones.
      Muaks!

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  2. Que hambrecita me ha dado! Me apunto la receta por si me animo a hacerla.
    Besos.

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    1. ¡Espero que te guste! Una tarta de chocolate siempre apetece ;)
      Un besote!

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  3. Que rica! tiene una pinta genial.
    Me anoto la receta

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  4. Respuestas
    1. Sí! Es un empezar y no parar con esta tartita rica. A ver si te gusta.

      Mua!!!

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  5. que buena, que ganas de hacerla, a ver si este finde puedo

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  6. Que rica tiene que estar esta tarta, con lo que me gusta el chocolate!!!!
    Me apunto la receta.
    Me hago seguidora del blog, me ha gustado mucho. Si te apetece pásate por el mío y si te gusta estaré encantada de qe te quedes!!!!!
    Besos!!!


    www.ideasparatuboda.net

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