La tarta más fácil de la historia

¿Invitados sorpresa? ¿Te toca llevar el postre esta noche a una cena de amigos? Que no cunda el pánico, hoy os presentamos una receta que alardea de ser la tarta más fácil del mundo y ojo, no por ello menos deliciosa. Además, queda bastante vistosa, ¿no os parece?

La hice hace unas semanas basándome en la receta que encontré aquí y estoy deseando repetir. Se utiliza sólo un bol para las mezclas, por lo que se ahorran tiempo y cacharros. Yo le puse fresas pero se puede echar cualquier otra fruta dulce troceada.

Ingredientes

- 1 taza de harina

- 1 cucharadita de levadura

- ralladura de un limón (opcional, es para aromatizar)

- ¾ taza de azúcar

- 2 huevos

- ½ taza de aceite de girasol

- 1 cucharadita de vainilla

- 1 ½ taza de fresas

- 1 cucharada de azúcar moreno

Preparación

Precalienta el horno a 180º C.

En un bol grande, mezcla la harina, la levadura y la ralladura de un limón. Incorpora el azúcar, los huevos, el aceite y mezcla bien.

Unta con un poco de mantequilla y espolvorea con harina un molde de unos 20 cm y añade la masa, que será bastante espesa.

Coloca las fresas cortadas introduciéndolas un poquito en la masa y bastante juntas entre sí.

Espolvorea con el azúcar moreno y hornea durante unos 50 minutos o hasta que cuando la pinches con un palillo, salga limpio.

¡Que aproveche!

Olga